Din oberoende källa till kunskap om ekomarknaden.

Nitrit i ekologiska charkprodukter?

De stora livsmedelskedjorna KF och Hemköp vill att KRAV släpper på förbudet av nitrit i ekologiska charkprodukter. Anledningen är framför allt att produkter som inte innehåller nitrit ser grå och tråkiga ut när konsumenten ser dem i kyldisken. Kristina Grenabo på KF tycker att förbudet mot nitrit i ekologiska charkprodukter är en bromskloss för fortsatt marknadsutveckling av ekologiskt kött.

2001-10-03